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Accra de Morue

Les accras de morue sont des petits beignets de morue aussi appelés "marinades" aux Antilles.

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Boudin Créole

Le boudin créole est un boudin noir épicé, autrefois plat traditionnel servi le jour de Noël.

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Colombo de Poulet

Le colombo (de poulet, d'agneau...) est une préparation culinaire épicée typique des Antilles.

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Crabe Farci Antillais

Le crabe farci est une autre spécialité antillaise. C'est un plat de fête savoureux et délicat.

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